EN KULINARISK BRICKLUNCH FÖR ALLA SMAKER.

På Nordiska Kantinen serveras vällagad husmanskost av hög kvalitet med inspiration från världen över. Ni hittar oss på Nordiska Kompaniet, Plan 4 Hamngatan 18–20 i Stockholm.

Vi har öppet alla dagar 11 – 15

 

VECKA 42

VECKANS VEGETARISKA

Måndag – Onsdag

Rödbetsbiffar med örtkokt quinoa, rotselleri, spenatsallad, chevré crème, honungsrostade valnötter & dijonsenapsvinägrett 135kr

Red beet patties with herb cooked quinoa, celeriac, baby spinach salad, goats cheese crème, honey roasted walnuts & Dijon mustard vinaigrette 135sek

Torsdag – Söndag

Vegetarisk lasagne med tomat, zucchini, aubergine & paprika samt sallad på soltorkad tomat, basilika & parmesan 135kr

Vegetarian lasagne with tomato, zucchini, eggplant, & red bell peppers served with a salad of sundried tomatoes, basil & shaved parmesan 135sek

VECKANS SOPPA

Krämig fisk- & skaldjurssoppa med ugnsbakad rotselleri, saffransinkokt fänkål & kumminstekt potatis 132kr

Creamy fish and shellfish soup with oven baked celeriac, saffron cooked fennel & cumin fried potatoes 132sek

Måndag

Saltbakad rotselleri med ljummen kalvrostbiff, crème på selleri, tryffelsky med beluga linser & ångade brytbönor 129kr

Salt baked celeriac with veal roast beef, celeriac purée, truffle jus served with beluga lentils & steamed green beans 129sek

 

 

Pappardelle med rökt lax, inlagd tomat, ugnsbakad lök, parmesanostsås & ruccolasallad 135kr

Pappardelle with smoked salmon, pickled tomatoes, oven baked onion, Alfredo cheese sauce & arugula salad 135sek

 

Tisdag

Nattbakad fläsksida med glasnudelsallad, wokade grönsaker, srirachamajonnäs, kimichisallad & limegurka 135kr

Slow baked pork belly served with glass noodle salad, sautéed wok vegetables, sriracha mayonnaise, kimchi salad & lime pickled cucumber 135sek

 

 

Friterad spättafilé med kaprisyoghurt, syrad lök, inlagd blomkål samt dillslungad potatis 135kr

Fried fillet of plaice served with caper yoghurt, pickled onion & cauliflower with dill cooked potatoes 135sek

 

Onsdag

”Kantinens Pytt i panna” med inlagda rödbetor, stekt ägg, senapscrème & riven pepparrot 135kr

Kantinens pork hash with pickled red beets, sunny side fried egg, mustard crème & grated horseradish 135sek

 

 

Vinpocherad koljafilé med skaldjurssås, smörkokta sockerärtor, vaxbönor & salladslök samt rotfruktsstomp 142kr

Wine poached haddock with shellfish sauce, buttered snow peas, yellow beans & scallions served with smashed root vegetables 142sek

 

Torsdag

Grekisk biffar med feta & svarta oliver, kryddig tomatsås, citronkokt ris, tzatziki samt chilistekt zucchini 135kr

Greek style beef patty with feta cheese & black olives, spicy tomato sauce, lemon cooked rice, tzatziki & chili fried zucchini 135sek

 

 

Laxfärsburgare med kumminstekt spetskål, gurksallad, dillmajonnäs & briochebröd samt vitlöksrostad potatis 139kr

Salmon burger with cumin fried pointy cabbage, cucumber salad, dill mayonnaise, brioche bun served with garlic roasted potatoes 139sek

 

Fredag

      Sotad fläskkarré med rökta morötter, rostad rotselleripuré, rostad vitlökssky & sotad savoykål 142kr

Seared fillet of pork with smoked carrots, roasted celeriac purée, roasted garlic jus served with seared savoy cabbage 142sek

 

 

 

Bakad torskfilé med vitvinssås, sotad spetskål, färska bönor samt blomkålscrème med västerbottensost 135kr

Baked fillet of cod with white wine sauce, seared pointed cabbage, fresh green beans, cauliflower crème with Västerbottens cheese 135sek

 

 

 

Lördag & söndag

Örtbakad kalvrostbiff ”tri-tipp” med sockerärtor, tryffelsky, krossad potatis, friterad persilja & sockerstekt schalottenlök 142kr

Herb encrusted veal Tri-tip with snow peas, truffle jus, smashed potatoes, fried parsley and caramelized shallots 142sek

 

 

                                                      

Halstrad kummelrygg med brynt smör, anjovis, kokt ägg, rödlök & dill samt syrad grädde & smörslungad potatis 139kr

Pan seared hake with browned butter, sardines, hardboiled egg, red onion & dill served with sour cream and butter tossed potatoes 139sek